phần lớn người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết mổ đi, và ăn rau củ quả rộng rãi hơn. không những thế, ích lợi mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết mổ và các chất "calo rỗng" nhiều hơn (như tuyến đường tinh luyện và chất béo động vật tinh luyện, chỉ có calo mà không đựng chất dinh dưỡng). http://minhbao.net/ cộng với sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu trục đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. số đông các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn phòng ngừa được các căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng bí quyết kiến lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức là hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất trông nom sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa trong khoảng sớm các căn bệnh này, gần như chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số ví dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng mang thể khiến cho giảm hai nguyên do gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những thiết bị tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho số đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các công nghệ y học này ko đáp ứng được tận gốc vấn đề. bởi vậy, nếu chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là sở hữu thể ngăn ngừa được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách phải chăng nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít làm thịt và đa dạng rau hơn.
Trong một nghiên cứu to có hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn giết hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so có người ăn thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko sở hữu lề thói rèn luyện thể chất thường xuyên.
sở hữu các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ đem lại kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thử nghiệm trùng hợp và được kiểm soát nghiêm ngặt đã sắm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược quá trình khiến cho hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và nhiều rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác với hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá mang tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so có người ăn giết thịt. Còn các người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư tốt nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Phân tích kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết mổ động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến cho giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến đường trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn phổ thông rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay mang nguy cơ tử vong phải chăng hơn 9% so mang người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn thấp hơn người ăn giết 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến cho giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ biến rau xanh và ít protein từ động vật còn có quan hệ mật thiết đối sở hữu sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng thịt đỏ, ăn ít các con phố, tiêu dùng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
do đó, việc áp dụng phổ quát chế độ ăn đa dạng thực vật cũng có thể giúp tiết kiệm đáng nhắc chi phí săn sóc sức khoẻ, điều này ko sở hữu gì đáng ngạc nhiên. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít làm thịt đỏ và đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho các giá bán can hệ đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét